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陕西泾渭茯茶:中国驰名商标,恢复非物质文化遗产的领军品牌

nanhui2023-11-22【紫阳富硒茶】人已围观

简介导语:
陕西泾渭茯茶,作为中国茯茶文化的根源和中华茯茶的先驱,以其独特的制作技艺和神秘效用备受瞩目。本文介绍了泾渭茯茶的历史渊源和加工工艺,以及茶体中的金花和花白梗。让

导语:


陕西泾渭茯茶,作为中国茯茶文化的根源和中华茯茶的先驱,以其独特的制作技艺和神秘效用备受瞩目。本文介绍了泾渭茯茶的历史渊源和加工工艺,以及茶体中的金花和花白梗。让我们一起来了解一下这个陕西茯茶的领军

品牌吧!




泾渭茯茶诞生于陕西咸阳,属于黑茶,是中国驰名商标,以恢复陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺为业界著称,是陕西茯茶的领军品牌。

茶界泰斗、湖南农大施兆鹏教授参观泾渭茯茶生产线后欣然题赠“茯茶之源”。

原中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤先生接受媒体采访称:“泾渭茯茶是中国茯茶文化的根,茯茶生产技术的根,也是中华茯茶的根。

茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式,约在公元1368年(明朝初)前后,出品于陕西泾阳,称“泾阳砖”。因在伏天加工,又称“伏茶”,其效用类似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”。

陕西是“茯茶文化”的本宗源头,迄今已有600多年的历史。茯砖茶的发酵和发花工艺及其神秘独到之处,在茶叶加工史上无出其右,被尊为中华黑茶和现代发酵茶之“先驱”。

茯茶茶体内,白色的称为花白梗,多为粗细不一的茶梗上生成,是茶叶和茶梗储存时间长了的自然现象,而黄色的叫做金花,也就是安化金花茯茶的名字的由来。

茯茶在其加工过程中自然生产了一种益生菌,俗称“金花”,颜色金黄,其周边布着诸多白丝,这些白丝其实是“金花”在生长时形成的菌丝体,和“金花”同时存在于茶砖内部,不是茶砖长毛等品质问题,能喝。
 

结语:


泾渭茯茶作为中国驰名商标,不仅是陕西茯茶文化的本宗源头,也是中华茯茶的根。它的发酵和发花工艺,以及金花和花白梗的特点,使其成为中华黑茶和现代发酵茶的先驱。品味一杯泾渭茯茶,感受茶叶与文化的独特魅力吧!

Tags:泾渭茯茶

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